大造又名秋早。增城市各镇、街均有零散培养。植株巨大，倒闭，枝条疏长粗大健壮；叶片长椭圆形或披针形，叶尖渐尖，叶缘波纹状；果中等大，均匀单果重23.8克，长卵圆形或椭圆形，果肩一边平，一边拱起；果皮鲜红色，龟裂片小而尖凸，裂片峰矮小、锐尖；果肉乳白色，质稍粗韧，汁中等，带微酸，含可溶性固形物15.3~18%，100毫升果汁含维生素C11.72~41.8毫克，酸0.27克，可食率72~77%。种子大而丰满。3月上旬~4月中旬开花，6月中旬果熟。该种类质量中等，果熟透后风味方佳，且较丰登、稳产、耐旱、耐瘠，适应性强，果实较耐储藏。 检查原图
提到增城荔枝，人们首要会想到增城的挂绿荔枝。挂绿因果实老练时红绿相间，四分微绿六分丹红，有条绿线直通果身而得名，更因其“果肉晶亮，玉白光鲜，质地爽脆，清甜微香”被世人视为荔枝中的珍品，至今已有400多年的前史。其实，增城盛产荔枝且种类繁复，有三月红、桂味、挂绿、凝冰子等。据增城市旅行局相关负责人介绍，现增城荔枝栽培已达17万亩，首要散布在荔城、新塘、永和、仙村、石滩、中新、福和、正果、派潭及朱村等地。荔枝种类多达52个，除增城挂绿最为人们欣赏外，还有水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑、犀角子、雪怀子等十多个名优种类。荔枝种类最多的是朱村街横塱村；最早熟的荔枝是仙村镇竹园村的三月红；最迟熟的荔枝则是正果镇兰溪村的山枝。在荔枝老练期间，各地游客争相前往增城摘荔枝，品味最新鲜的荔枝，荔枝节已开展成为增城市的一大旅行品牌。
