假如你知道来自兰溪的朋友，他就一定会约请你去到他家做客。这是村里最热烈的一天，好客的村民们热心地招待着每一位知道和不知道的来宾。正式的酒菜未被摆上餐桌，主人便用大锡盆盛上一盆白花花的水煮濑粉和一小碗香馥馥的秘制佐料放在餐桌上，招待客人们道：“先吃点濑粉垫垫肚子吧。”从大锅里夹住滑溜溜的濑粉往自己碗里送，再舀上一两勺佐料，用筷子拌和几下，新鲜的米香便伴着浓浓的葱香扑鼻而来；
接着用嘴唇汲着碗沿，“嘘”地吸起碗里的濑粉，进口即化的濑粉吃到嘴里来不及咀嚼，便直接被吞到肚子里去了。就这样，便轻易地将一两碗濑粉下肚，但却一点饱滞的意思都没有，太好吃了！并且手艺制造的濑粉配上秘制酱料毫无荤腥的感觉，一点都不油腻，简单消化。这姿态的生态环境造就了兰溪濑粉的独有的甘旨和归于她的传说。
相传明朝年间，正果兰溪的先祖开端在兰溪河滨择水而居，生活条件反常险阻。光绪三年，洪水再度众多，堤围危如累卵，有村民打听到，离兰溪不远的金牛都（即现正果镇）正果寺（佛爷寺）的宾公佛三头六臂，法力无边。为此，兰溪村民决议到正果寺迎候宾公行佛前来巡城镇妖驱邪。其时，兰溪乡到金牛都要翻过几座高山，?过几条河，行程顺畅的话也要走上一整天，不顺畅的话则可能要两三天。
迎佛队中的人的妻子梁氏为保老公安全归来，为部队制造食物。她悄悄地找出家中所剩无几的米粉，用水和软了，想做些糕点给相公他们带去。但是这米粉实在是太少了，合理梁氏拿着米团站在锅台上发愁时，手中的米团遽然掉到了烧开的水中，梁氏匆促将它捞起放在和粉的盆子里。这时，梁氏发现捞起的米团在慢慢地变大，米团放在开水中重复煮的过程中，吸收了许多水分。
最终的那一次，梁氏发现那通过重复搓弄的米团已不能成形了，软软地粘在和粉的盆子里。梁氏急得哭了起来，来不及擦的眼泪滴落在搓粉的盆子里登时变成了几瓢水，混着本来粘在盆子里的米团，当即变成了一盆白色琼浆。此刻，本来着急的梁氏气急了，托起盆子重重地摔在锅台。这一摔，盆子被摔漏了！梁氏匆促托起盆子将白色琼浆漏在开水锅里。
当一盆白色琼浆漏完了，梁氏遽然发现，锅里已有满满的一锅子粉条，所以赶忙用盆子将它们捞起。粉条冒着热气，梁氏便顺手将粉条往冷水一泡，再捞起，发现这粉条柔韧嫩滑，放到口里，满嘴的米香。梁氏想，这回尽管没做成糕点，但这一大锅的粉条满足迎佛队吃上一天了。所以，她将这些粉条分红20几份，用大块树叶逐个包好。
仔细的梁氏还发现，这些粉条清淡寡味，所以她到水田边摘了许多香菜叶子，加点咸味炒熟了用另一片小树叶包好夹在大包中作佐料用。天亮了，梁氏前来送别，她为迎佛队的壮丁们每人送上一包粉条，并叮咛路上饿了就和着菜叶一同吃。有了梁氏的粉条，壮丁们不必饿着肚子赶路，不必一天时刻，便到了金牛都，当天夜里，他们就抬着宾公行佛回到了兰溪乡。
大伙儿都不知道该怎样叫这粉条，只听梁氏说是拉出来的，所以，大伙只好管它叫“拉粉”。因为当地的方言说“拉”的时分听起来有点像“赖”字，所以，人们就管它叫“赖粉”（再后来人们称之为“濑粉”）。自打那一次之后，梁氏便开端将这种好吃又美观的粉条做法告知乡里的主妇们，“濑粉”天然就成了亲属朋友间迎来送往的奉送品或桌上餐了。